[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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材料
. z2 x, s2 {) j) x2 `tvb now,tvbnow,bttvb光雞.....1隻（1200克）
) f9 y7 I7 `$ K1 W" m; _6 K1 O5.39.217.77豆瓣醬.....38克tvb now,tvbnow,bttvb9 [- h( \- T0 R0 K9 B4 {
乾辣椒.....2隻（切小段）公仔箱論壇. X0 j& N: k% ~  k2 h
薑米.....1湯匙
! [; G# g" L1 x* C, E蒜茸.....2湯匙5.39.217.77/ B" q& C2 D1 O( i* w9 j# `

# ]! \7 X8 P, V6 U7 Q, `5 `* H" G! H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' x2 o4 a+ X- u4 i( b* R
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~; w/ S* x7 ]2 j, c3 {
醬油.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( L1 z" k5 V* b
砂糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a+ c3 _  n+ `% l3 Q/ Q- _
白醋.....1湯匙
' }# x/ L. I8 t9 L$ C. o$ {; \- H紹酒.....1湯匙5 f5 C* w$ g9 i  ^' Y
雞粉.....1茶匙5.39.217.776 z& L7 b9 U( w& I& o
麻油.....1湯匙
' w3 @: K2 ~0 L% y公仔箱論壇花椒油.....1湯匙5.39.217.77. Z( g! l7 z9 i' @' y' x- z
公仔箱論壇9 G" l- k5 |2 A4 b' b7 G4 N4 _( z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b2 _& N8 r& K
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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+ g- o2 T% R) ~: f0 \4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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