[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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材料$ d$ m3 M1 E* `7 v7 j& {
光雞.....1隻（1200克）9 ~+ I# o- y3 ?$ N) O
豆瓣醬.....38克
7 I  |* h8 K8 I; K. b8 P5 k# d' mtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....2隻（切小段）9 d( Q) z5 u3 R; D
薑米.....1湯匙
  `% ], _/ f' L* e3 t' V5.39.217.77蒜茸.....2湯匙
( \# S8 P1 S' B& B( p( |$ f9 {: l+ R公仔箱論壇  j3 @& ]# U, q' m
公仔箱論壇% n- e- z5 r  H4 @6 h3 K% z
調味公仔箱論壇2 B' F- a3 j8 n! E# Z5 ^
醬油.....1/4杯4 j  A+ U3 R2 l) S
砂糖.....2湯匙
0 y* S. ^) w1 s# z$ {( A白醋.....1湯匙
+ ^1 H  g+ r/ Y% d! O. b% V4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙公仔箱論壇' a0 H& c, E( E& z  A
雞粉.....1茶匙
* O* O* ~5 q# C: d& r; |tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1湯匙
! v1 e8 A" Y/ A6 T6 A$ N% K  k花椒油.....1湯匙
$ Z' ~- G& g& }: z; k, D
$ n; q  P0 }! V7 M$ o+ J7 R, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 T* ~. v& {9 M7 N* g3 |+ `
做法
; B) [) Y1 U) c5.39.217.771. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb, a# Z4 ?* E$ U+ R2 @# |6 d. j
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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% v% d- X* [  v& P# @5.39.217.773. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
7 W4 J" x: U+ D$ K5 _3 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ Z2 h& Y1 l' {/ G/ b& v6 W  N
4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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