材料8 V7 j, u+ @& t+ d
光雞.....1隻（1200克）
9 ~2 I# ^% H- ?# u3 @/ a, D6 P6 O5.39.217.77豆瓣醬.....38克tvb now,tvbnow,bttvb2 v# M9 P4 {' U% U% F; `, T
乾辣椒.....2隻（切小段）
6 k! U5 U/ |8 [! ?3 `1 h/ S* D2 T5.39.217.77薑米.....1湯匙公仔箱論壇, O" K+ i. Q* v( e
蒜茸.....2湯匙
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; D( [0 w& p& K5.39.217.77
j5 |0 R' A& \& q公仔箱論壇調味
! w, X) N( _( n9 u Y醬油.....1/4杯
1 l- X* x1 ~/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....2湯匙- X. F( s5 i5 Q$ A
白醋.....1湯匙
; _, [+ p7 }7 S- Ytvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙
* [ p5 e7 V# J& e" |9 [0 [ a' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1茶匙
( d; o& R+ @( q9 V麻油.....1湯匙
7 e& q7 Z- J0 C) m4 _0 k* g: C. j公仔箱論壇花椒油.....1湯匙
- |! l1 A5 K' E$ r' R* [公仔箱論壇5.39.217.77% I$ ^" i6 l- ?) S; L
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做法
, o7 R7 ] z w) ?& U公仔箱論壇1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb% W- j- P8 w) \5 e6 a/ [
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u0 x6 K) Q D
* @ ^2 t8 N4 x3 ~4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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