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[中式食譜] 冰鎮醉雞


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" t4 G8 p. e* V; j- F5 K5 K公仔箱論壇材料; ~8 F* ~& N$ p5 I
雞腿.....2支
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川芎.....1片
" T+ l) U' r% `# P) k1 z2 L5.39.217.77紅棗.....6個
; t# f" f0 V) S  H3 j公仔箱論壇黃耆.....適量5.39.217.77. H+ P" X) L( c
枸杞.....5公克
& H9 l7 {) N* A3 n0 K1 F2 t9 |7 V公仔箱論壇水.....600㏄
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# v1 ?* e, n: q# f) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V; @" @8 N. e0 q7 m6 @公仔箱論壇調味料
( }0 a4 z) X+ Ytvb now,tvbnow,bttvbA
: t+ a0 q; e& o+ I8 ^公仔箱論壇鹽.....少許
) H* I% t" |) x3 ~. p. m5.39.217.77米酒.....少許4 {0 Y7 u  }( D; g0 t

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米酒.....50㏄
+ R! c& i! [5 g5 q; Wtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....200㏄tvb now,tvbnow,bttvb& N- @! v( d8 X$ z* B
鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P  I" _* {! M6 w& ?( N4 D
雞粉.....1小匙
5 h9 a+ @1 z# u& q. l冰糖.....少許
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5.39.217.77( E# t# U' E$ U! R1 |" I
作法
8 o. l# p+ J; Q6 @; D1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿去骨、洗淨,瀝乾水分後,在表面抹上調味料A,接著將雞腿捲成筒狀,用鋁箔紙捲上包好。tvb now,tvbnow,bttvb( }( M3 u( I7 y; O
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中,外鍋加1杯水,煮至開關跳起,接著續燜約15分鐘,取出後浸泡冰水至涼,再撈出瀝乾水分。
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3.取一鍋,加入水和其他中藥材材料,煮滾後再續煮約5分鐘,接著打開雞腿捲,將捲內蒸出來的雞腿高湯加入,再加入所有調味料B煮滾後放涼。公仔箱論壇" @7 h( }7 N- w% s0 O6 @9 v

% ^1 p- N6 ]' l" T$ w2 ]' S- w5 J4.在作法4中加入雞腿肉捲,放入冰箱冷藏浸泡1天以上,食用時切片、淋上適量湯汁即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G8 {# E0 ]# s) n3 G! n; }, O
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