材料:
6 ?; o$ N; J- K, atvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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做法: 公仔箱論壇& X- P& ]: z {) c* q
1.將茄子切成長條。5.39.217.77/ \2 z) f5 r3 `' n
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2 k) ?5 |; H# c+ j& Q2 P, ]: ~- }0 i. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。3 F. b8 Y' t9 F2 k. _
# C$ W7 `3 ^' l: @6 f3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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. q2 _3 h8 ?+ j' q% U9 Z1 X& ntvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。/ k f F" M1 l$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [' _/ w7 a) x5 M* { M, a
5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。5.39.217.775 l" A( R" E9 U
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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