材料: 公仔箱論壇0 h# y. }4 R( a0 ^, [3 q
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* L& g4 R! r0 @6 o* b$ a- ?" l
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0 z. A6 \0 O4 d7 {! Z# O: C做法:
9 G% I# B6 O: t! A! u5.39.217.771.將茄子切成長條。
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) O# t3 v( A! ]) ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。+ k9 t6 a ~: x
+ Q. h4 E% `, S6 X3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 ?; d; O6 \1 U
- P7 W% @# L0 R4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- B0 o) c; L) q1 ]
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb( T. w& o8 Q \, u: w2 n4 X' `4 p
! d' a3 q% T+ n; O O: J7 o9 h& p7 S6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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