材料: ' ?3 K. ? V6 O8 y& E& x
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
3 {6 {3 j8 }2 ?( Y5.39.217.77" t7 u& o; D) N: j
; ]9 Z0 l7 W2 Y* {5 c
做法: 公仔箱論壇5 m! L, I# ?2 A- w6 I% X
1.將茄子切成長條。tvb now,tvbnow,bttvb v. x6 r" z, e ~6 `/ G. z, a
+ w2 l8 a; T9 }' N3 ^2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L+ }" _8 r, @: D
2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
; K! p% w; O. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y/ o! S4 G3 ~/ J) A- z: q# [* p: T5 H2 P
3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
& U, z1 [5 |$ n, A& l6 w9 c* f0 M7 ^- v1 V# ?: v
4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。5.39.217.77) e8 E; Z/ k. ~; ~2 n3 V7 B- ^
5 s# n! e1 O9 ~, [
5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
# ^: N, c) ^5 r9 u! ?5.39.217.77( p4 h1 k, P5 l' E. M8 b/ H
6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q* }' ^0 W, Y7 p- G/ e5 z: T
" L+ A* [* ]8 P( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 g0 p: I/ z8 k" H
|
發表於 2015-1-3 04:06 AM
| 