[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
, @4 p% Y/ j8 ~" t: e( _! Q/ I8 M雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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4 d" i7 M9 Z! i5 G) w; S- o% [- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
# w! B1 W" |# G# t7 Gtvb now,tvbnow,bttvb黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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$ R4 t$ S0 i0 L9 B; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M& {' \4 R. e  `7 K5 _% g
黑椒汁材料：
2 e1 N' S) ^) A; R8 U- }* r- W) z5.39.217.77蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙# r0 x* p4 n4 P/ N' K
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做法:     公仔箱論壇$ S, L+ Z8 C% G8 h  [& r" H
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。tvb now,tvbnow,bttvb1 q  O9 e0 r/ h4 {" {! y8 N- h& F
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& c/ I* n# z$ N8 v! F6 n
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb5 a' ~) t" Y* ~  w. {* d

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