材料:
8 ]6 P8 W9 ]' @$ C雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）) ~6 `5 |, U$ |; {
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調味醃料：
8 y" r+ x4 O7 Q7 }黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a5 ]# `) c/ H7 L4 Q
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黑椒汁材料：
9 v& i3 }: N9 @+ d1 J蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
1 a+ n1 K/ S9 l. R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W0 E+ ]+ E) p$ T
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做法:
+ z9 B: S3 V0 c! M0 G F* I9 m. s1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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8 n5 @, b7 Z1 p0 K' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。8 A! I7 \" x6 X* P) d+ ]* w
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。, n* [0 h7 h# f: A( v! V' d
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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