材料: 公仔箱論壇: L$ s5 M9 I0 f. H8 N
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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; I+ m/ r$ y. Z5 Q公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇6 d; r& k3 N/ s( h+ S0 p! N
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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黑椒汁材料： 公仔箱論壇8 I. q; M6 @$ G- t' z# r1 I
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
) b! ]' D( R5 o) c& H2 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }+ p+ e' p3 R: G) _9 u
% s6 d$ M0 d. C7 o* }! V7 s9 l, f! U做法: 公仔箱論壇% ~. r; Y: }: i! ?% z
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。公仔箱論壇; L1 O1 H6 m' G5 d, y, B: X
6 C: A8 p H$ n2 f2 t5.39.217.772.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。公仔箱論壇& o9 `& C' J% E" w% e( w6 s# t" H
* ^6 O' i0 r+ T1 M# q. Z n6 v4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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