[西式食譜] 香草番茄辣汁豬手

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材料:     
- w4 ?; ]& C3 ]0 k: x5 Itvb now,tvbnow,bttvb豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
1 m, k  _5 E- @6 ^+ B/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M+ a- I* K# j( V5 f2 Q* a: i

6 i% q' ~' Q+ A5.39.217.77調味:     
, A3 s- Y; W3 w6 \$ N7 Z! F% [5.39.217.77豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: s* \- E8 k" E
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
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8 O* ]/ |+ ]  ?! Y' p, `4 V8 n6 Q公仔箱論壇3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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