[中式食譜] 涼拌鵝肉

nt1972

: I) ]% B9 b5 a' z# I; q2 F. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M' x+ N3 T( f4 C; N1 x
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 y8 u6 J" q- J& I8 |+ f
鵝胸肉.....1/2斤
! M1 {+ u- g- e公仔箱論壇薑絲.....1/2杯
9 s/ `5 g9 B: C( F4 a( b! ^8 G公仔箱論壇辣椒絲.....1/4杯
8 D3 z% `1 ^" }芹菜段.....1/2杯
" `: Z$ i9 W$ A' H$ f7 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ |. x% A/ y# Y0 o! W* _/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 ]( E$ Z/ g' \: A3 ?7 K
調味料
4 F6 L- F( c  }' j0 n淡醬油.....1又1/2大匙5.39.217.777 |% T) |0 M4 C* Y
紹興酒.....1大匙5.39.217.77$ h0 T$ Q! W) ~2 d$ l- i/ w
糖.....1/2大匙
; P4 L! M- D' V+ ~tvb now,tvbnow,bttvb$ A7 |' L, r* x9 _4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 @6 m! ?8 _( W
作法公仔箱論壇$ @. v  R- o7 B2 y4 M1 j  O* A
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。公仔箱論壇& |. ?2 t! h( S. H' P

$ C) o7 F0 J4 d1 M( T1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
- X$ Q  t0 y; t$ V" N5 {" b! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 D9 l0 J5 {4 E, H; Z
(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。  k) o+ \0 Q) @

* U) A1 ~; v$ b0 |, r5.39.217.77