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材料: t+ n+ Q9 y% r( f* b6 ~
鵝胸肉.....1/2斤1 E% A, |% h. `- a( w4 I
薑絲.....1/2杯
3 a3 e3 y% L5 S3 Q6 N6 \8 W# q公仔箱論壇辣椒絲.....1/4杯
& `: ^+ X& K% Z6 u) R8 B* G0 ^公仔箱論壇芹菜段.....1/2杯
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4 d% Q' W& Q) E7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! Q, W. U/ e, ^/ E
調味料
" R* R0 I0 x& U l; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油.....1又1/2大匙2 f1 m0 G) f# @4 b& B2 |
紹興酒.....1大匙
2 _, R3 w7 }7 j. Q3 h3 ?8 d糖.....1/2大匙公仔箱論壇3 M; q. G/ W" v
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! T2 I; t4 o' g9 g7 N作法5.39.217.770 ~% G, @- I- v) g6 l. M, |
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。* c8 a% m: ]6 h% M$ t
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(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。公仔箱論壇+ H; p8 ~8 W7 q/ ~* o! x# z& d
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。公仔箱論壇; f9 u+ |4 f4 V# B7 o2 G' Y0 v
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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