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F+ K& G8 g; h# _5 ?3 m材料
/ {5 x7 b4 y9 v5 a/ N, i7 \公仔箱論壇鵝胸肉.....1/2斤
' B( u- g N% b9 i4 ?, H; r8 Etvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....1/2杯公仔箱論壇6 I/ b2 U. {) r: n4 |
辣椒絲.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?% L8 }2 u% L8 B. u1 E6 c
芹菜段.....1/2杯4 W) Z: Q& H! J2 N
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( t4 c1 a5 i. q) G調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 N3 B2 c" t* ]3 p5 \/ K! n% l
淡醬油.....1又1/2大匙
' V6 u9 O) `/ O+ M Q M2 I7 ytvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....1大匙公仔箱論壇$ c% Y: u6 I, Z" n3 a8 r3 h
糖.....1/2大匙公仔箱論壇. S$ p: _( o: Q# d0 G* m
5.39.217.775 j& a8 z, U9 ~
J! I# b" F: n4 ~5.39.217.77作法
, G7 K9 x$ ^0 C2 R7 }, P* Ptvb now,tvbnow,bttvb(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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, i) n; j5 ?2 j5 i* n: @5.39.217.77(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
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1 a9 m( ~3 Z9 v9 B. g: Ctvb now,tvbnow,bttvb(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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