[中式食譜] 蔥油鵝腸

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材料. o2 f$ V$ _0 X: w. a5 R* z1 d
鵝腸.....1斤5.39.217.776 `$ \8 x3 J7 i+ `5 ^4 }# L* O
萵苣.....1斤# r' e, e4 H1 u, x
帶油油蔥酥.....2大匙
5 J7 b, j' Y# Q1 jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....3大匙4 Z2 a' w# P8 f2 w, w6 v' ^, S! Y

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作法tvb now,tvbnow,bttvb& R9 J5 G9 P! S, g8 \1 L* g
1.將鵝腸洗淨、萵苣去除老葉洗淨切段備用。0 R' M' k, H4 T

' y/ Q0 H% D# P5 t5.39.217.772.煮開一鍋水，將萵苣放入滾水中汆燙約30秒後，撈起排入盤中，再續燙鵝腸，約燙1分鐘即可取出，將它排放在萵苣上方。
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3.將油蔥酥加熱，淋在鵝腸上，最後再淋上蠔油即可食用。
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