材料: 8 e6 p: T6 ^1 h" I/ c. N8 U) B& M4 P
雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 c- _& D4 [4 L6 z6 I6 G) W9 b, ^
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h( K8 z$ I* L; W1 R0 p3 w. B
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O% L6 Z/ A0 b' v! d7 l
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4 a2 M! [3 [. T6 W7 e( s+ \tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
' G* g6 V% Y" ]4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K( B! {* t# [5 s! `
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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" V( M- J% {/ @2 v5.39.217.772.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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8 A9 i1 m% c# U% ?& {tvb now,tvbnow,bttvb3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。* m: m8 S( c( z& ]
0 e2 U, Q8 i$ Z1 T. H4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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