[西式食譜] 栗子燒春雞

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0 v) V" U1 Q0 s# w' d% l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 X3 y! k( C
材料(2人份量):
0 ?* d1 \$ |" j2 Q* [+ ]公仔箱論壇春雞.....1隻(重約700-800克)5.39.217.773 U6 O; h5 c+ ]6 \) \
乾百里香.....半茶匙
( L' {3 B9 m. E& U( |' h" S煙肉.....2片切碎
3 t8 j: a) z$ R. c7 }! D1 k+ g7 H乾蔥.....1粒切碎
: `; t% I; }' P: v. s. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子.....10粒 (烚熟及去衣)公仔箱論壇0 G, x( s; V$ Z
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)% x; Z2 ?: P: X5 ?* B! S' {; x0 P$ v
白酒.....100毫升
( b0 k* n, \1 n' ?0 q  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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2 j( m" `( y! s' d: @0 C5.39.217.77公仔箱論壇! C; [. F8 o. S7 n: ]
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 i* l, B" D1 S3 D7 o% p, t- l( q
1. 焗爐預熱至攝氏180度。5.39.217.777 E6 ?. p% q# |5 |% Y

5 c! [; A/ H5 \8 Y$ e# b$ a2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。+ z- l4 c; P- m9 d) h

' L4 B3 m" r7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。公仔箱論壇9 Y) U# H$ |7 P$ K2 ]. ~
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。公仔箱論壇% f6 A, x' V% S% \4 k1 d- T3 g
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。