[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):tvb now,tvbnow,bttvb; P; ?* @6 k# A
春雞.....1隻(重約700-800克)! @+ C8 b( ]3 }: O: Z1 j* M, q
乾百里香.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" n4 ]) O( v4 Y% ?
煙肉.....2片切碎- [+ ]( n+ o6 j" R
乾蔥.....1粒切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [$ e4 N  b# R
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M9 Z; z9 b( e# H  s9 ?
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)公仔箱論壇: ?' J* D* ]1 ?* E* b& ?% o
白酒.....100毫升
# Z9 P0 w6 C7 W* E* O% P$ [tvb now,tvbnow,bttvb金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 5.39.217.77  R$ I$ [0 G0 z: A/ @4 d

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 @: Z' f, A( {) [2 g5 x8 H0 N
1. 焗爐預熱至攝氏180度。. L1 M& y. j: m7 J, d  E: Q
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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8 |8 {9 s% c* O1 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。2 S& V! d: m" i
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。公仔箱論壇" U6 h+ V0 j1 q5 y

; M" K. H. e; ~/ ntvb now,tvbnow,bttvb5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。