材料: 公仔箱論壇/ F: ?# Z7 v. R% |0 f$ I
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B+ X" y: Q) k& R
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5 ^; p! F' B# S1 x公仔箱論壇調味:
4 I- H6 S2 ]1 v' A! p芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb4 I6 Q& ?% N( I5 k8 R+ O0 U
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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" c& m9 C5 Y B8 W4 y- b' I7 `公仔箱論壇芡汁（二）：
' y) B1 m- s% v2 B$ dtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水1湯匙 r! [6 g- d( \# P3 p8 ^, \9 p
3 q) z* r o p. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X, a T& S- M2 [# X3 J
做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ R6 j8 l5 a0 h
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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, T8 D, I1 V+ }/ D, w# v/ e& S2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。7 M" N) X+ l7 n3 ^1 `5 E
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvb now,tvbnow,bttvb; q( Q/ F7 R. O3 q& U G9 B
0 z; d8 u* I3 }* e1 {' H* V2 h$ M: X4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb) D4 m* G$ p* u, e& C+ t* R
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [% Q+ ^4 @- [3 g7 @
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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