材料:
: q: T0 U( |! A* m4 z# g4 q# m雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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- P& s& e0 J& Z# W, w+ \1 @公仔箱論壇調味:
6 \$ @8 V( l! ~芡汁（一）：
, _, S5 o% r: g G. e6 a6 [tvb now,tvbnow,bttvb水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.779 k0 b7 L% c" u# J, [/ f! v
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3 A u3 a! d" x, q/ X公仔箱論壇芡汁（二）：
( }+ Y) V( ?5 L+ O! g6 y8 }7 w2 Utvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: % L2 h* r" X/ F
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。公仔箱論壇5 M+ C+ F& X: c \# u
- i/ g: A- w/ g7 a3 d- A2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。tvb now,tvbnow,bttvb' D D3 @; {' O
, g3 ]4 K. `4 b7 y; R: g3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvb now,tvbnow,bttvb# u/ b$ M5 ]. _% {7 ]5 A
4 }- V) E% {! h2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。公仔箱論壇6 g2 K1 w4 J! G9 _) t
* Z2 A6 v+ h }% _4 }$ |( |0 P5.39.217.775.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* O8 c$ ^) \1 ?
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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