材料:
/ W6 F3 k. \3 X# n& J+ K& x; {5.39.217.77雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" e7 U8 F8 B7 P2 S$ f* R
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% b1 ?' f. @: h# _5 w! n2 S _調味:
, M. T( L2 c7 h' Y7 o* |; C+ E5.39.217.77芡汁（一）： ( F. {3 W1 _+ V& n, t* k, v# B! ?% U
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： 7 I7 ~. a# t1 ?- {
生粉1茶匙、水1湯匙2 r2 N( r' ^# p8 }% a5 U$ S
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C% p1 H# A$ `- r$ w! Q! i
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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6 c% i0 i/ d; Y: B9 A2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。2 X8 D4 D4 G% j" j R
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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1 S5 G( l9 A/ E. y! g! n1 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。公仔箱論壇 Q- T) G0 K7 x" w
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 E- u( Z$ W! t( x* H/ O: F4 m" F
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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