材料: ' D2 C7 Z3 }/ N! J; C' b
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）tvb now,tvbnow,bttvb7 Q$ U i8 z$ c, m
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調味: ' v" |1 P% x, G0 V. M1 U0 l0 o
芡汁（一）： 0 J/ @# U& B' M
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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6 O( A7 z% E* o4 Q0 ]; L% }, O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c$ j) O" ?( q& ~
芡汁（二）：
( o# W* F& E( c9 K1 j! e8 T生粉1茶匙、水1湯匙# k$ C1 e- y0 P$ ]
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6 ?7 R8 @% I0 C: @9 O" \5 l3 v" b公仔箱論壇做法:
U4 F( Y: ^( C. w1 O3 K$ h/ [# dtvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb2 y, h0 [1 r; S u7 D2 X; Y* x! U
3 W, R F" F& B0 m0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]* o) T* a& j+ j, h- B w
7 n, D3 r9 K8 {8 B, ]% E5.39.217.773.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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' x+ j( @7 D8 x Q& T4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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