材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 d9 d" X4 X$ x7 W0 G
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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/ [: A2 }2 |3 [5 f6 A# D, ^5.39.217.77調味: 公仔箱論壇. g V. E2 `& P8 [; j
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙- m$ F- D: ^/ O. B1 |( t& g
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做法:
- D# w7 M$ U4 M+ G2 {; p公仔箱論壇1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。
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$ a+ [* k* H( @3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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