材料: % w. b" q/ k8 z9 T
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
: @' I' f; {8 x公仔箱論壇
: c5 T q+ _2 N) t" c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P3 a3 W w: u
調味:
# C0 ]2 M' v2 V' l. s黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
( W; f0 Q/ \% d& x& j5.39.217.77公仔箱論壇+ L) O2 u8 K% X& t4 H, z
5 l8 f! x% E* G, J& f8 ` t做法: 公仔箱論壇& X& i" S L6 t! Y# h( r
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
+ l* ^5 l6 p+ L0 u x5.39.217.77
; D8 @" |' _9 b, o; M" M% x3 C2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。公仔箱論壇: f9 U* M7 m5 d1 j9 g/ P& Y
( Z8 |6 c# f m3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。5.39.217.77$ {8 z6 H. ~1 r% J" j( `
& O7 t2 } M: T |
發表於 2014-12-23 04:02 AM
| 