材料:
$ C" B, V; F- S: }# D5.39.217.77米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯
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0 Y. M: M. h7 K2 M7 S5.39.217.77
6 m5 U: G0 l7 ~* G2 _5 s調味: 5.39.217.775 f9 ?. e6 Z1 Y8 v' j
柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料： 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" f$ _) s% c7 N! R; |
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9 Z+ B& w I s6 ^5 [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 L( a% }6 l0 ^% H" v4 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨斬件，洗淨後充份抹乾身，下白鑊炒至乾身，再加入砂糖，以中火炒至香黃，取出隔油備用。: {; w" Q* n% _8 G
( B( t# } B+ z2 x9 _6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將冬菇及栗子下鑊炒合，加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。
, _" t, R* I8 {- z% b! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C8 r" j; R# w+ a3. 加入鴨件及柱候醬炒勻，注入汁料煮滾。
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4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘，關火焗2小時，煮滾及以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2014-12-23 04:01 AM
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