[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料公仔箱論壇: l& A: X7 U7 S0 r) X% A( F
BBQ豬肋骨　1條
7 J: w( q% Z+ L% M8 Q" k1 J- r5.39.217.77Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
4 a( R% g# ?) ]5.39.217.77黑糖　3湯匙
1 N+ {7 S( b: D' Y* k! |/ Z, ptvb now,tvbnow,bttvb喼汁　1湯匙
0 y( C; _; Y3 F+ x番茄醬　3湯匙/ o5 [7 B1 D3 v: B6 Z8 J9 t0 T
檸檬（擠汁）　1個5.39.217.77$ D( y9 {2 }" m$ i* ]2 x
英式黃芥末　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c% {9 F$ F7 J( E% Z2 q
鹽或黑胡椒　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?1 K3 V# _/ \% n% a

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做法
! O# C/ q( L  E9 Mtvb now,tvbnow,bttvb①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。tvb now,tvbnow,bttvb: q' k8 ?% [: o9 h+ k

' k# g' k" \/ a0 W②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。* |7 }4 u5 \& ~. f7 u
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。