[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料5.39.217.775 O, b/ F1 V  A: z( O' x) u% I
BBQ豬肋骨　1條
6 @; A% M0 h: t6 w' F7 q5.39.217.77Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 \' l/ Y0 f6 {) k' y
黑糖　3湯匙
9 j/ _5 m) z' ^. i& X: ?5.39.217.77喼汁　1湯匙
' Y  V. ^- w/ a* c6 T7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬　3湯匙5.39.217.777 l( E3 g5 z: Z
檸檬（擠汁）　1個
" E& V& \1 @$ K! U% w3 b" X# t5.39.217.77英式黃芥末　1湯匙5.39.217.772 }4 R! w: o: y5 _* h
鹽或黑胡椒　適量
) T% @8 |- s6 O$ M. y* v9 o/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c: k- i( s! q, A7 U, P% T/ ?公仔箱論壇5.39.217.77! j; @; k  h6 e% `0 f) ~
做法
- E1 d  ~8 D5 ~3 R$ [+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。公仔箱論壇% m7 ?' v3 Z" x; G9 z5 D3 r  A6 _& f

" [1 z  e- H1 W% F5.39.217.77②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。3 ^8 X$ X6 E- N$ U
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。