[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
5 \" I# `5 \$ C# VBBQ豬肋骨　1條
% @' J1 }* \5 zLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
* p1 U! i( S5 F; x5 a( A1 ^公仔箱論壇黑糖　3湯匙
8 V8 P" o" S! ~2 A; y5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁　1湯匙
0 d4 A. C' U4 B2 Y9 Z公仔箱論壇番茄醬　3湯匙
. |5 J- p1 T) n# G; H公仔箱論壇檸檬（擠汁）　1個
+ N7 Y3 a2 b+ m) G2 |$ U. s) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式黃芥末　1湯匙5.39.217.770 e; g; m8 S# V7 j+ y
鹽或黑胡椒　適量tvb now,tvbnow,bttvb: T5 Z: f# Q* e: R2 j

) j7 Y8 B" n. P' B: A* N, ^/ `# A公仔箱論壇$ D; M8 U/ r  S& x: K! x
做法
, U9 {3 q- x( B  t# E, ~公仔箱論壇①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。: `; n; e4 B! d0 g7 Q+ l9 U/ l/ i+ ?
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。公仔箱論壇- }6 @, @% k+ J/ h2 d

& k5 e& [9 Q/ x% V, I& _& q0 o7 W③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。