材料. f/ O1 G. _: Q/ D6 i2 I
意大利Arborio米 500克 O: W+ x# u" t6 C4 }6 M6 f7 G9 [, f
洋葱 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# [$ `5 h& n. @$ `8 Q
油 適量
8 b8 {# V( D- t: y4 j' ~, F: l/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M. b v5 @& }' }/ d7 l; W t3 ~- k& R# R8 U" i; G$ C
冬蔭功湯底
$ ]# c+ g3 ~4 P7 E% r% b2 |) |1 p清雞湯 1公升
( D9 M! a5 [# `: P/ y; a# e9 E: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑 2塊tvb now,tvbnow,bttvb- P! R- [/ J: B! i6 o3 A
番茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& V' c$ B2 j0 ?9 d" ^5 B( o
香茅 5條+ w1 U6 D, T7 {) q2 b- L
粟米仔 10條5.39.217.772 s1 g0 t; D6 W! o, n/ r
辣椒 2隻
1 L- l7 T! N g5 X" i檸檬葉 5片
% |1 s7 p0 P& u' o2 r芫荽 1束
( S6 w7 C' O# u" K& a" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 1小罐
' U8 o/ l) t6 x5 w9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
' Y/ ?5 d+ I; z9 V冬蔭功辣醬 50克
( N+ C: F. c8 f$ P* |) Ytvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙
, x3 h) y- j! ]3 V! m- x4 P" g5.39.217.77蝦 12隻5.39.217.77 D- Y: M+ W Z8 y
草菇 6粒
3 e! C0 g' M$ ?6 H. m% Y青檸 3個tvb now,tvbnow,bttvb! U- p1 N+ i* t5 y) E! b0 C' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c( H" @' V& W+ t1 N9 H
. c; X, U3 z; j做法tvb now,tvbnow,bttvb) a a' B. o$ L' u0 K
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L) Z) d0 L. ^8 t; Y1 O/ g
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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