材料
1 p7 `7 c9 B' u# s7 P6 X5.39.217.77意大利Arborio米 500克0 ^, R! @4 Q' O" O& P U9 k
洋葱 1個
8 J# b3 x+ e8 H( A5 e油 適量
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& T% C' u9 v; d, B公仔箱論壇7 P" m( ^ g3 @
冬蔭功湯底tvb now,tvbnow,bttvb; Z5 \ I0 G8 Y( w* B/ F: ]4 E
清雞湯 1公升公仔箱論壇6 O2 [# X; G W# M
南薑 2塊
0 q8 M) K! e7 I番茄 1個
+ h0 o* _3 x0 @- U; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 5條公仔箱論壇 {& f. f8 f% B
粟米仔 10條
2 v7 O5 ~ O, Y9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2隻5.39.217.77 n3 Z+ d- @6 ~- D! b- [8 A
檸檬葉 5片
5 Q' ]! W( v4 E5 b7 l, W' g1 ^$ s$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 1束
* I8 n- T, y' |5 C1 V2 b+ Q淡奶 1小罐
6 i& ?- |$ X i% Z& a2 K. Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
8 W8 T/ P. H) u- S; G- W" e冬蔭功辣醬 50克7 H n; s1 [ A/ b4 x6 I
魚露 1湯匙% v" f% f: N6 j* y
蝦 12隻
2 f1 `0 m( k2 [& M5.39.217.77草菇 6粒
- |; H9 o* T0 Y6 V; q青檸 3個公仔箱論壇+ E4 `! n% U+ M) v
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2 ~& x8 u6 _# ~做法
- ?+ P/ }/ j. I$ c hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。5.39.217.77" Y4 F7 R) o7 R }) v7 C1 }
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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