材料公仔箱論壇) s* b- c. c" n5 n1 i5 D6 Q$ V
意大利Arborio米 500克* g& k0 j) Q3 L/ `4 R
洋葱 1個/ j( v* \- i, m
油 適量+ z! m5 a# [, s1 J
, z$ g, V# L4 }; T( W0 ^ U2 v7 J公仔箱論壇
9 t; J: d# M- B7 n; Jtvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功湯底
; K# M) `: ^! k+ q$ @清雞湯 1公升
3 ^4 ^: U: _( X3 k: L6 W! d6 \南薑 2塊
" \4 p, e1 x9 [2 s7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 1個
% o3 x9 J) L# A0 b0 C1 v. r6 [5.39.217.77香茅 5條
5 ^) z6 O5 C* L J( W& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米仔 10條
6 r* J* A F: Z$ y: N公仔箱論壇辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O8 ^3 Q- P$ y: u
檸檬葉 5片
4 f$ b; N% t7 ]+ T芫荽 1束
: ?% r- |* k8 \淡奶 1小罐
* f" {" E8 q% r/ o6 t0 ?公仔箱論壇鹽 適量
% A, h+ M8 k) l冬蔭功辣醬 50克
" B/ f6 p) \ O魚露 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- X' M! `; l% Y8 v8 N% `
蝦 12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; T+ J3 h# C, M1 ?& E- ^* J
草菇 6粒
8 z: E' b E) P! s: A: E/ F$ Btvb now,tvbnow,bttvb青檸 3個5.39.217.777 ~, S8 { K' C
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D. \( c# G+ q; e8 A9 M0 H$ T
做法
& w8 S) w- V9 ]* _7 i5.39.217.77①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。: Z" R# [7 x& B# @4 f0 S7 t
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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