材料! n. l0 F1 ^5 t1 u4 N, N4 t
意大利Arborio米 500克
+ A8 Q' Z/ g# I; E, Z9 I9 _$ \5.39.217.77洋葱 1個1 y& k. q. _: A) }7 k$ H/ ~' J y1 k
油 適量8 ]3 P3 `( r G1 W
8 v! y3 f3 t( A/ u& W7 n公仔箱論壇( E/ @! i* E2 W/ M
冬蔭功湯底
6 H7 h/ X9 u. {& y W6 R5.39.217.77清雞湯 1公升tvb now,tvbnow,bttvb/ C& W' j- n& ~; S5 B" l
南薑 2塊
5 D- f2 c0 p8 P番茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb, n% q0 F3 R# O$ |" p# q0 E& ^* l
香茅 5條5.39.217.77) e% X$ _1 V3 K* B3 w( k
粟米仔 10條
% T1 X W: c% k4 d- i* y$ ~! t! stvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2隻
- Y5 \5 c; u. V* h) N' p+ I; c1 q- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P9 `3 S( ^3 o! Z) k' `: n
芫荽 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W( g& \2 ^0 [4 p* C# n
淡奶 1小罐公仔箱論壇" A' z* p2 b0 i+ `# ~8 C
鹽 適量
+ F* i' ~% p" s' ~tvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功辣醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb8 A- O2 k7 u' m1 N6 D$ D
魚露 1湯匙. o, }& n+ Q `' ?! \' y( S" l: V9 j
蝦 12隻
9 Z; a8 F3 M4 s5.39.217.77草菇 6粒
# s( \# V4 n$ e8 o( p青檸 3個
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做法5.39.217.77: r' Q H6 |% F" m8 m
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。, [$ M1 }: f/ y
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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( y; d5 G0 D. I. G* h- J" s& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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