材料
* L- b: V6 v+ ]. x公仔箱論壇意大利Arborio米 500克
7 u& v# @- h8 P. @1 Y# o) k洋葱 1個
; S6 x: ^7 [5 `+ H: B' V5 l5.39.217.77油 適量
! j h; P y9 y* s2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( S. v0 z# c D8 ]8 T* N冬蔭功湯底5.39.217.77# p' n& W& L- n0 f3 f$ }: P; \7 |
清雞湯 1公升
L9 j1 N3 Y5 Z" k9 D南薑 2塊公仔箱論壇9 s7 B/ f. |0 O# T* s! U
番茄 1個
; K2 K! |, @8 \) a$ {6 x# M公仔箱論壇香茅 5條5.39.217.777 f. m9 q4 z# A) E: U
粟米仔 10條
# F# O' u! }, b7 G. m辣椒 2隻5.39.217.77' a% d' @% ~) L; F; O
檸檬葉 5片9 D) A X* N& s$ V8 v: ^+ F
芫荽 1束
3 z9 A" o, i# _$ D0 qtvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1小罐
2 C) k6 u( e2 H5 ~3 d- ]鹽 適量' [: j2 Q* I9 C
冬蔭功辣醬 50克# C' Z. Y1 \ K7 E1 b; S
魚露 1湯匙
$ W% j( ~0 P2 E; g' k! @5.39.217.77蝦 12隻
2 u* P/ \( L$ l4 e3 Z' E; v0 i草菇 6粒
6 l2 j0 q! o0 u; X+ Q青檸 3個2 J8 ^1 i7 a4 V9 n6 N1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F; {# Z4 k+ J* P3 v @7 ~
# V0 P" D7 B I2 z# z% E5 _5 }5.39.217.77做法公仔箱論壇: ]/ B8 N! f i) B
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。3 ?0 |: d2 n! ~) u, P1 x
/ Y/ q0 l! g7 [②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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6 D, [) M& E9 z5 P9 O& X3 G0 ntvb now,tvbnow,bttvb③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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