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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |0 ]6 U/ w2 \' B9 s
長糯米.....600公克
2 y% H: ]! n/ H& z8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭丁.....200公克
: L; O+ v, O& T: A0 V7 b0 N4 E: S香菇.....5朵tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ w! `/ Y+ [7 \8 x5 \
豬肉絲.....150公克
/ |% [& _0 q% k( F4 p2 O# k9 m公仔箱論壇櫻花蝦.....50公克
' j* n5 w2 m/ m. l2 `油蔥酥.....30公克1 k' u6 c. J* _/ t
香菜.....適量
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* V5 @- m# ^2 i0 M8 K調味料公仔箱論壇7 h7 C8 {7 s4 p1 Z) N
醬油.....2大匙, _# ^, |4 N g7 K% D
糖.....1/2小匙9 [; I3 Y e$ | [1 ]
雞粉.....1/2小匙
/ t$ n6 p( ?1 F. e# c7 Z公仔箱論壇鹽.....1/2小匙
/ e1 l6 j8 Q6 e( C. U# A0 ytvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙
% k) a% D$ O$ k6 e) ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
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% a" N' G( G0 @( V: btvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77& X' G% E' d# b7 M ]
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。5.39.217.77- D0 h: `3 I" d8 l
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。$ r& `& l S3 N: M* E7 h1 \6 H$ ^7 L
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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