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材料
" t! _) f# L& s7 w* o+ j5.39.217.77長糯米.....600公克
; }6 G$ F/ ~# c$ q公仔箱論壇芋頭丁.....200公克
! K9 L; Y, M3 z3 \( q( ^3 u. }+ z香菇.....5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i9 L$ g- A( W2 w, B) @1 n% g. a
豬肉絲.....150公克
, ~3 f$ Y w+ v, }# V櫻花蝦.....50公克$ { P8 ]- A* H; D0 w
油蔥酥.....30公克
7 K- [: J" l! @% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v: G/ o5 `4 m8 p3 {9 C. s+ h& L
5.39.217.777 x- P0 J# ]/ Z7 Q! @
7 S R6 ~, m L5 s4 H" g調味料0 p0 l/ i; g" g- @! x5 n! h
醬油.....2大匙7 ^! j$ f+ \- _) @/ A) X. X6 j$ z
糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \. j4 n# k% r3 M; f& E# N, r
雞粉.....1/2小匙公仔箱論壇 m9 i4 I1 T; k% ^
鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k1 F: F U- A3 u
米酒.....2大匙
) a$ R5 H! ~% f6 @9 K5.39.217.77胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b8 H4 Z6 v. f; E5 O
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' V. C6 D" f3 D, \7 ^1 X7 I% n5.39.217.77作法5.39.217.779 F# q6 a) T# \1 o" H- k- H5 i- v+ |9 x4 s
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。, _# T% {- H2 P5 Z2 [ l
4 h* \5 q9 }8 q7 D2 z5 A2 O公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
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4 Y7 ~6 F2 S3 ~# i+ v: x8 ]公仔箱論壇3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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- _- U, h1 e7 Y; J' V) G- D4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。5.39.217.77/ m+ z4 j3 U; o5 M5 d/ |# e0 ]7 o
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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