位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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地址：中環士丹利街
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壽司拼盤+ U% G4 p3 S* D m+ C
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。5 q6 A* g- Y2 M/ h9 `- e
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赤座海老
. \! c$ u9 t4 @6 V9 O" C. c/ Z: r 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
; K; w; Y7 ^! m/ |+ E4 y8 z2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m' p( `6 {$ x \) C9 \8 x L% q( h
毛蟹雲丹湯
; o, i+ T' E6 f+ U公仔箱論壇 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。: V- y/ o. a- i% w
1 D/ X) L& @' }! i, P _3 I% \, N5.39.217.77鮑昆布
. f+ u6 F+ B. K% z7 m7 I( J5.39.217.77 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。- k# g; A' h% e9 Q
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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