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湛江雞1隻（約2斤）
' Q. f! t) O' I0 ]& |& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱30條tvb now,tvbnow,bttvb' ?5 u+ ^ ^, I( V; [8 p
乾葱頭12粒
* X' S8 D& g) K: h公仔箱論壇芫荽2両公仔箱論壇1 E0 ~ c' Z5 y2 D
薑8厚片
% [( p. v9 V" m, l3 L; T1 z+ D公仔箱論壇粗鹽3湯匙 9 p+ J' ` V5 Y6 j
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% _* x1 a* w6 v/ I1 F4 S做法：
/ G) L2 M( m; T( t: M' X! P5.39.217.77①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。tvb now,tvbnow,bttvb; Z9 F4 C. i4 {* x5 W" m' p
/ h6 c* l f% ]/ a1 I% p5.39.217.77②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 # P0 l5 l% H3 p9 k. ?( c0 E9 I8 L
i* Z8 I+ R- H/ y/ g6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 Z8 k+ b4 ]" s+ `
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貼士：
\6 I3 u' N# S9 M+ M7 b# r' e2 j" c0 U公仔箱論壇加沙薑變鹽焗雞
& ]% F; _: k: U, r7 H/ ~; @- J公仔箱論壇除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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