[中式食譜] 電飯煲香葱雞

nt1972

+ Y$ M+ G- f6 U8 R5 h

. ~4 y7 a4 P5 Y, m9 k6 v' Y公仔箱論壇材料：
" y- k6 ?" K, n' [4 t8 D6 K# u- b  e5.39.217.77湛江雞1隻（約2斤）
1 n" H+ v2 M9 L' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱30條
( h: i+ C5 _# s' H公仔箱論壇乾葱頭12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! G) Z3 a) ]  j! s5 J2 g
芫荽2両. X( o( i" e* L  j# `
薑8厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I7 i+ h1 W  z5 K# w1 N
粗鹽3湯匙 7 d# b0 J2 |  Q' h# ~
) r+ j1 l4 Q% L
公仔箱論壇& h9 A* B* Q6 ^" Y7 R) }
做法：* B6 T( A- c: ]9 c, q" p- q
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。. s& @% e1 W' n

1 A  e. W: R9 a5.39.217.77②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
4 j7 R: c. h+ m; b' Itvb now,tvbnow,bttvb$ @! o/ Y  y+ T4 X' p/ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& o) G3 R5 O2 j' p
, x8 l$ Y( c5 B( p& s% K
       
) |- E+ R0 ]+ q2 atvb now,tvbnow,bttvb7 p1 L& J' q$ p# C4 [4 h
貼士：
2 \4 e; ~: O  o: V9 i. |- n加沙薑變鹽焗雞
( t; ^$ J  ?0 a: f9 H3 @公仔箱論壇除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。