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* W* k5 O3 K$ S公仔箱論壇材料:) `- R8 b( E4 i7 t+ y
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克. h0 U0 t/ v, f+ M
白砂糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 [( ?. O4 p
海鹽 .....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 n# C0 z, s' p
液體無鹽奶油 .....6大匙
# W$ \$ ~1 r/ [( h& r+ C$ u' C% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力.....170克0 q# A& ]1 L7 I( C# x
黑巧克力.....170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W1 x4 P* `, o* \8 ]5 @
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
6 ~6 P- c9 l6 d1 Z r新鮮樹莓.....225克
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0 e1 O2 P2 r. W/ U5.39.217.77做法:
" z, b- f% \; y8 H$ g1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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% U; I4 c9 e# ~. V- [1 U1 e公仔箱論壇2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G ?' B; ]' A2 G( v/ |
8 [8 s+ n) F4 t' ~: n! u& v: M- c E公仔箱論壇4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
2 E& L2 H6 e3 e" H x) h! k0 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R& R2 o" u* ?" `4 D- }
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小訣竅：
8 E; K% @& P) }/ ]3 b9 O! Ptvb now,tvbnow,bttvb把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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3 r; y1 @, P9 Q5.39.217.77公仔箱論壇% I) r: _: a, F7 k ~& {
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溫馨提示（基絲汀）：tvb now,tvbnow,bttvb# P( s- a" s, D+ F7 C
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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, n+ r. D" K8 L% T1 `1 d5.39.217.77樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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