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材料:
9 q( G1 p& ^$ @4 L5 m' V6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
" \! N7 u- s* }' ]5.39.217.77白砂糖.....2大匙
4 v: D2 M. ?2 f- s: O海鹽 .....1小匙
# g- R1 A- |7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液體無鹽奶油 .....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 U% H. H) E) g4 S6 O9 [4 @$ Y
牛奶巧克力.....170克
* W9 [4 e: G, Q1 F4 x, g2 z. n黑巧克力.....170克4 G3 s9 _; X! ~# f3 ^, H
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
- U& ?: Y1 y9 w4 h5.39.217.77新鮮樹莓.....225克. L6 c3 \' ?" h9 S- r6 x
* `9 \% S6 o$ o+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L6 G; j. f* X5 _# D3 T
做法:tvb now,tvbnow,bttvb" k/ E! [- ^) J7 g
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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( r5 _9 _0 J! G/ ytvb now,tvbnow,bttvb2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。公仔箱論壇. C- v/ a. c5 J4 \
& [1 X0 F5 p$ J$ W5.39.217.774. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。$ K5 q- y7 U9 O2 j/ ?# s
5 Z) B7 o0 X0 a, s% x! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W" y3 U' f) u; ^1 J" B+ v- ?
小訣竅：
7 ?9 g0 _' G$ ?- C' O5.39.217.77把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。公仔箱論壇2 b( C. L5 k) H( z# n, |
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/ Z+ [# W+ b' X3 S溫馨提示（基絲汀）：
0 K# F& [7 N/ E: w; ?大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。' _! S, A) e8 N5 M* v1 l
# o3 |( C4 y1 W( _1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
6 q$ M. L3 C# v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _" Q M) h; v+ ?, Z$ J
樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。tvb now,tvbnow,bttvb* }% C, Y& h' [7 y% e
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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