 $ A) v: H5 t% V( r# H
# y v) M' Z5 E2 ~8 {4 l
; ?; P! U: a* H+ w+ P: L+ htvb now,tvbnow,bttvb材料:
( S" @+ D) N0 F! n. W( x4 v糯米.....120克
3 X* ~9 y0 E1 G' Z; }碎豬肉.....420克
O# l. x/ {8 @& z3 \3 ~3 Ztvb now,tvbnow,bttvb馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
& z4 p+ ` n1 A8 _. |; E( C美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
4 x2 ]* R8 [$ P) e$ K2 J6 w2 S9 C美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條5.39.217.77* H4 v$ \) d* {3 l7 E7 Q: e% M
生菜.....酌量
8 I9 l7 \' s, ]2 c/ ~) Q0 Q$ w' L紅蘿蔔絲.....酌量
) t2 S8 n5 b. e
6 c* G+ h5 z6 `8 o- b: J' `, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n2 p3 q7 O$ X" z0 t* m3 S5.39.217.77醃料:公仔箱論壇% W: @$ w$ J) J1 T' {
生抽.....1茶匙公仔箱論壇7 @' q/ u7 o# n7 a& [
雞蛋.....1隻
+ C' \% u( A% ^" L7 S o5.39.217.77粟粉(玉米粉).....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }/ e- W B+ `& e( [3 o' I
蔥(切幼粒).....1 條
# g' H) n9 v0 w$ E" J薑蓉.....1/4茶匙
6 r8 D X4 @/ r0 Z: B8 \3 b鹽.....1/8茶匙
( Y) Z( ?. w6 p9 a1 T' L7 P0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
3 ?0 J7 L) k1 l0 S% g麻油.....少許2 g8 H- {+ J! \- S' m0 S7 G
3 b6 d F# Z2 l* \2 h8 g, J0 [ c
! x6 n: _- ~# P5 X j5.39.217.77汁料:tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 \7 `2 _2 \) C3 a+ j; K
黑米醋.....2湯匙# t! Z4 N& Y! O
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻公仔箱論壇5 [+ ^. z9 u" s H: D
蒜頭(切幼粒).....1粒
' @ A x2 a+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2茶匙
5 l! n) ]+ n( p1 a公仔箱論壇水.....4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O+ B8 \! k0 }$ M1 E
* k3 A, ^# M0 v# ^+ l5 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) V# y% B" i) J
做法:
* s- }8 M7 I- F, e3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。1 x. W, o' {- v* U+ B0 ^2 l6 A
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
* L: J8 f7 t" S) M" ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
. \0 i& X3 [* h9 k% X) F5.39.217.774. 預備汁料，把所有材料拌勻。: c5 s: ~8 t* A- }) ?: i3 p
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
- J+ E/ h: F# I" ^. p/ I7 @! s9 g4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 |) r' x9 [0 l @# }7 C! c
. s. U/ O8 A5 _1 r6 \) |5.39.217.77溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {) u) w& u6 ?0 W6 U
糯米，可用圓身或長身的均可。5.39.217.779 Z, e, E) P+ n0 ?- n! K3 e
6 @3 V; t) g; K
如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
& a6 C4 {/ b- V7 I6 F# D* l7 b- G) \2 o6 _6 \1 O+ }( |
?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。2 B+ p/ U+ Q- ]3 e
tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ W- ~% q/ Z9 ^3 d# }! P4 e
|
發表於 2014-12-19 04:05 AM
| 