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" H$ i0 w" h$ c) Q1 p材料:6 |0 h/ K; ?1 T1 D
糯米.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 Z5 _7 b" i" m
碎豬肉.....420克5.39.217.779 i H& z( @+ h
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
5 U3 p" f D# _8 K: d5 l7 etvb now,tvbnow,bttvb美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條7 H; r$ x6 O$ h1 Q9 B- |
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
* m6 U' D) e- v# k! }' W4 Qtvb now,tvbnow,bttvb生菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb9 m- ?+ s# c# N2 |
紅蘿蔔絲.....酌量1 h6 Y! z: @4 I# q4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 E) u; \7 O3 { w9 V8 n6 Q
0 _; [+ B+ K: E醃料:公仔箱論壇# e6 M5 r$ k) R. K) R P
生抽.....1茶匙
, n) S0 @: a( Z k公仔箱論壇雞蛋.....1隻 w- x7 A+ U; i& q. a
粟粉(玉米粉).....1茶匙
/ }, d; Z5 Z |' z% H0 p蔥(切幼粒).....1 條
2 F3 u0 |6 b1 ^$ Q2 m* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉.....1/4茶匙公仔箱論壇& R* L9 Q& o" O0 u6 {# M
鹽.....1/8茶匙公仔箱論壇2 K+ s9 ? C7 l4 R6 @; w! d
胡椒粉.....少許
8 Y2 f m: m T- m7 @8 m公仔箱論壇麻油.....少許
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$ v0 W2 I# ^# ] z% d( x9 d# S" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _, W' Q$ \3 i3 V# Y9 [& S
汁料:
4 p+ V* p! V& s1 j- e/ f+ w4 g; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑米醋.....2湯匙
9 `* O. `/ }% p Y) M7 S0 A1 G紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 ?" O: O5 E& q) {
蒜頭(切幼粒).....1粒
* l. f1 S) L, s8 Z9 wtvb now,tvbnow,bttvb糖.....2茶匙5.39.217.77% E- n K Q7 {2 n2 ?8 Y& v
水.....4茶匙
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- j- X7 o# q. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: r0 y% _, a+ i5 z# M, v
做法:
( r; K1 q5 B- u/ }; ctvb now,tvbnow,bttvb1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f" ?( }+ h+ ]3 C& |9 [' K
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。5.39.217.772 t1 [2 Y8 u ^5 ?1 | o
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。公仔箱論壇% l7 E" v) v O0 B6 I8 m
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
5 X/ x2 `% ]: V y7 F7 D7 J5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。3 N8 Q" N2 A! E3 A3 J- f3 H
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溫馨提示：公仔箱論壇) m; L9 F9 s! i3 f4 `* u2 T
糯米，可用圓身或長身的均可。
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/ D' I' }7 F! h: t/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。5.39.217.77, F# }/ t3 A' w% A" v2 R! U
% e$ F* C4 R' Itvb now,tvbnow,bttvb?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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