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材料:5.39.217.77$ @2 g5 M4 Y3 w; c3 v
糯米.....120克
4 I; S1 |+ w2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉.....420克' m8 `* K: e! R" p
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒tvb now,tvbnow,bttvb- w) _- ~4 R# X* e- M: t2 g
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條5.39.217.77- \- Y/ r9 p/ P6 f3 S9 `
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
+ I' N! {5 s! O; c9 k# n" `公仔箱論壇生菜.....酌量
& B( q$ h% C% q8 U1 }- @5.39.217.77紅蘿蔔絲.....酌量
) F M" D6 i& C* A. p' A ntvb now,tvbnow,bttvb& k/ H7 Z0 X2 d, m
$ P' F3 }1 {3 g# n4 i醃料:
7 q& ]6 M( {# J) P, K* `5.39.217.77生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# e, R" H4 b
雞蛋.....1隻
' e2 ~% |# T8 m* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉(玉米粉).....1茶匙
8 v( ?( h- J1 U& L* h7 E4 Z: G蔥(切幼粒).....1 條
* H0 ?) o5 p4 o. t: W. g3 P薑蓉.....1/4茶匙5.39.217.77! x+ P& v5 ^7 r i7 K. Z M
鹽.....1/8茶匙
0 B1 l6 ~. v9 d( t4 H5.39.217.77胡椒粉.....少許
) e# n+ x, m' W6 a3 Itvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) M: Y! Q- |+ [: F
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x, w" a) n( F2 b `; O公仔箱論壇汁料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 g: a. e! F1 ?3 N9 y
黑米醋.....2湯匙5.39.217.77& b" P- b; a; Y
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
6 n3 {/ z$ W. T! K蒜頭(切幼粒).....1粒5.39.217.77: @4 E) {! d" b j
糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B: i( X- v2 W! \* X# ^
水.....4茶匙
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( ~3 U# Q1 y8 ~" t0 m7 n9 i% Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 K- t; x- O( G
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U( s- Y# ~) d" a6 R: A
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
3 l9 H6 W( ^; v4 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。公仔箱論壇: C; @) T4 z- j8 `4 Q
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。公仔箱論壇# i" K* T2 w! f9 n" n0 r
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。0 O* X; M% p+ _7 u2 ~" [
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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溫馨提示：
/ c2 U/ l1 X4 X3 d7 c7 m- [2 y糯米，可用圓身或長身的均可。5.39.217.77" V! r8 @5 c! X; N0 k" L i
2 @& k3 x7 J/ Z) F% P5 @2 z7 w4 k公仔箱論壇如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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1 P; ^- e) c$ d9 |* r) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-19 04:05 AM
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