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: `$ b5 F+ a1 d* p$ n" k9 x" {: l# atvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇8 d0 ~, ^) R1 p7 v1 `5 G" e
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克5.39.217.77; L5 m( t& H- k, m
牛油和植物油.....酌量
. a2 y' `5 L, Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切粒).....1個
) m( {2 K4 v0 S- d8 `) h4 c5 V, c7 B# [公仔箱論壇西芹(切塊).....3 至 4條公仔箱論壇6 N! Y$ B. J" Y# r1 F1 e1 h1 O
蘑菇(切片).....180克
" \! d( n7 n" N0 Q( ]/ I9 l公仔箱論壇蒜頭(切片).....1粒+ ~) q0 w0 z0 W0 d- V. `
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙, D/ k, R5 m6 x1 c1 C5 Y/ } e7 {
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升2 ^0 D" b+ S5 `) W
百里香(thyme).....3 至 4棵tvb now,tvbnow,bttvb$ s2 D* ?# @5 e; O7 `
奧勒岡(oregano).....1棵
( m6 @4 f2 L# ^. m公仔箱論壇洋芫荽(parsley).....1棵
7 I, a( A1 c, E! C: h. O9 F5 t3 U! Qtvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....70毫升
r1 b* ?; f9 N" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍青豆.....150克7 N' p" H+ {' Q, B1 O& M' q
鹽.....酌量
* n$ X1 j1 I6 Q% ~公仔箱論壇鮮磨黑胡椒粉.....少許5.39.217.772 p( h8 R/ _7 t) Y9 W
淡忌廉.....3湯匙
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. k4 F2 M9 h* D" _ M5.39.217.77做法:5.39.217.779 n1 M. \& {8 P1 r) g4 x( t3 e
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。公仔箱論壇( m# b8 F' I7 j" d; C
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
% J% y; l. X7 a' P2 Q- W6 u: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' {& _/ [4 u7 H4 f" F7 W
3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。公仔箱論壇# B" o* y0 V4 i3 t0 G
1 [4 d" r$ C: z0 D, u公仔箱論壇4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。4 l$ D. E9 y6 d, e$ I9 L" b2 a |
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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