 . P* h9 u; n, b5 V: L; s
) s0 C' b1 `% P7 s( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h3 l* K! G6 ]5 t# I: t, j材料:
. C' U2 f4 K* F E9 F5 r公仔箱論壇無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克tvb now,tvbnow,bttvb9 h' A: F" _$ K0 k$ d7 X
牛油和植物油.....酌量
8 O1 g$ \* z4 v% E" t) j$ Q公仔箱論壇洋蔥(切粒).....1個
$ y* `- `) O) b+ k) L+ k0 ~8 c西芹(切塊).....3 至 4條公仔箱論壇0 e, P$ D1 ~3 i4 W+ F
蘑菇(切片).....180克5.39.217.779 ?2 j5 N: ^9 R* R
蒜頭(切片).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 J( j2 [0 k1 E: o( E H2 x
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
+ O' U! H+ S }$ r; A" L! \4 U+ c8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
4 E5 r" P) X( k* q) g& _: r百里香(thyme).....3 至 4棵
3 B1 O& j6 x9 W5 n$ Btvb now,tvbnow,bttvb奧勒岡(oregano).....1棵
7 G' W/ z$ K) g/ l |& L& _; i' r5.39.217.77洋芫荽(parsley).....1棵
$ b& G7 ]. \- h7 ?5.39.217.77雞湯.....70毫升
6 q# h/ J1 q9 E7 Q急凍青豆.....150克tvb now,tvbnow,bttvb' h: w6 E( _4 O& l, d# p: L
鹽.....酌量
) L: n9 i l0 k7 N1 g6 f5.39.217.77鮮磨黑胡椒粉.....少許
8 c& B, d. G3 ?! E) W5.39.217.77淡忌廉.....3湯匙5.39.217.77# Z9 a3 u: ^: O& q# A
$ |0 t D- D% {, }: S
做法:& m4 M9 P0 _. }% Z: o4 S2 [) [
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
2 H8 o* O" c% A( G ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f9 _: \6 w6 k. b- V* n
2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
: z# B# R) l; L% c) T( {
; Y& n& R3 Y! q( k公仔箱論壇3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
. ~; I4 _2 f% d6 s! R1 e/ i& g
: P: d& X1 U5 j9 f0 w公仔箱論壇4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。公仔箱論壇) O9 f3 }/ F! K
9 H5 K9 l1 U3 u% C. l- c+ P
|
發表於 2014-12-19 04:04 AM
| 