. k! B* P: ?' k6 x8 g$ a2 V7 K5.39.217.77公仔箱論壇1 t- j3 {$ p! }- z- ~& G
$ H4 @6 N1 p6 e3 ]& p3 ?材料:
6 M/ `) O! P5 i- K5 ^9 w無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
/ e& B9 I: r' W5 v* _2 p8 n% a5.39.217.77牛油和植物油.....酌量
% J8 ?1 A: @: k9 [7 c/ p( l2 {5.39.217.77洋蔥(切粒).....1個
, }0 t4 e* p W/ D! S, w5.39.217.77西芹(切塊).....3 至 4條
+ t$ b/ {& Z' j# z* f! t1 F5.39.217.77蘑菇(切片).....180克2 b; _) i9 C) C# y [) N s
蒜頭(切片).....1粒
0 d' \$ g4 `: X- }/ u! V法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
3 ~0 I* v/ e w# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
: v2 s* M8 v- d9 ] U; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香(thyme).....3 至 4棵1 }% [( J: S* D& y& B
奧勒岡(oregano).....1棵
/ I3 f/ C) _4 y5.39.217.77洋芫荽(parsley).....1棵公仔箱論壇 @3 N. ~# t4 u* @
雞湯.....70毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ N5 k' x% p4 ~9 x3 X
急凍青豆.....150克 e# X' A1 h5 g0 n+ S: c
鹽.....酌量
6 R; U7 p; E% Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮磨黑胡椒粉.....少許
: [- X+ [9 \6 o, d) D8 d5.39.217.77淡忌廉.....3湯匙
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7 [3 l( L6 J" C" J" p$ g) M4 a# ]9 Z公仔箱論壇做法:
8 R3 _8 B4 J, d Y% @# \5.39.217.771. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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: a: B% G# d$ V. Z: d公仔箱論壇2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。7 V' ~2 G6 v) S6 @5 l; v
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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! A6 B4 T- C- `; S! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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