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材料:
% S2 h& P1 p* i6 i' {% B無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s) S# W$ a* U& t* h
牛油和植物油.....酌量
1 R/ v! _: {8 j( P% @3 K洋蔥(切粒).....1個9 ^) u# X& F/ h# z( ?
西芹(切塊).....3 至 4條5.39.217.77: N l8 x# C- `! l$ \, T; p
蘑菇(切片).....180克5.39.217.775 B, [8 b3 _2 d" f, F% D
蒜頭(切片).....1粒0 I/ s% L3 E p* F
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
; Z/ M9 M/ j1 o0 W( Ytvb now,tvbnow,bttvb雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
* \: e; R$ e$ `7 d, Q百里香(thyme).....3 至 4棵+ F! `9 `" X5 k, C
奧勒岡(oregano).....1棵
) j( J8 T4 g; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芫荽(parsley).....1棵
# @& H) r9 X1 y# s- c6 C公仔箱論壇雞湯.....70毫升公仔箱論壇5 N Q1 [' O9 {" y
急凍青豆.....150克" k/ B: z: J) w2 H
鹽.....酌量公仔箱論壇6 H7 u9 q; o: r! e/ t
鮮磨黑胡椒粉.....少許
9 f9 v6 D: O, o8 ] t R, u公仔箱論壇淡忌廉.....3湯匙4 c$ R% z& c- f& I$ ~
( n: e9 Q, S. C3 j: ~: d5.39.217.77做法:
8 f q( ~; ~; i! g$ e9 `1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。2 ]4 N! V7 \: b5 n' @3 v+ @) t
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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8 q# N3 m; @9 e: E* m9 S2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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5 R1 S5 H/ q. B4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。( d5 g8 K' T0 i8 m6 B
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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