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1 b, D( ^ G5 q: _9 W% V5.39.217.77* M' k& T+ H4 ?! m# \
材料:
( } X6 P& \6 ?& L0 P" E1 Q) X公仔箱論壇無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
' e3 l, r) L: K公仔箱論壇牛油和植物油.....酌量9 s9 w# c+ y$ Y$ X2 R
洋蔥(切粒).....1個; D* Q8 E7 a t, g9 I7 Q
西芹(切塊).....3 至 4條( z4 `. {; d$ W; ?0 h8 l
蘑菇(切片).....180克( b5 i2 U3 E v, v" a' y
蒜頭(切片).....1粒5.39.217.778 V8 \- g8 A6 y4 h+ E# e1 ?' L" r
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙公仔箱論壇/ \+ i1 J& \& ~' M( @
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
6 E' w$ N# f' ^" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香(thyme).....3 至 4棵
: s# y# j: H0 z" \ Ttvb now,tvbnow,bttvb奧勒岡(oregano).....1棵
/ a- M8 q1 w3 M9 M; y% R- X& j8 `! g公仔箱論壇洋芫荽(parsley).....1棵tvb now,tvbnow,bttvb E% z1 S, a( T5 N( z/ z8 k
雞湯.....70毫升
0 ^, w4 g: D1 M0 Y: `tvb now,tvbnow,bttvb急凍青豆.....150克公仔箱論壇: [) e) Z+ c1 B0 ?3 U4 a
鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]2 {+ ~- Z ]) t5 v- m% X" y
鮮磨黑胡椒粉.....少許' S/ |$ j6 ]# v8 P
淡忌廉.....3湯匙公仔箱論壇; Y/ w O' x" j; p8 Z: q
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做法:7 }: v8 {1 n6 F/ h9 g6 p* g* d! s
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。7 J- j- `* Z) d0 @. u+ n) f/ O$ Z" U
: `1 p* ~# d8 K" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 J* O9 f4 ~1 j& U1 A; S
& R* G* Z) A$ ^/ G公仔箱論壇3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。公仔箱論壇5 G1 H, }* e3 F
! L$ J$ W7 n% ^$ d3 B* x6 T公仔箱論壇4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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