踏入新的一年,香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界,一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導,航線近至東南亞,遠至美洲、歐洲,甚至非洲,環遊世界之旅由1月5日至3月31日,為期八十六日,請準備好,味覺旅程即時啟航!tvb now,tvbnow,bttvb* L, I! N1 b% O2 s7 N& A
: @0 {, |& P4 \9 t8 `頭盤5.39.217.77+ w* O0 O) x5 i
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜,選用越南軟殼蟹,蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆,配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁;入口酥化鬆軟,蟹味鮮甜濃郁,以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。4 f$ C4 m/ ?+ V- x# t
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地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味,以地中海盛產的食材製作,先香煎茄子薄片後,包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士;番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明,加上茄子的軟潤口感,簡單而富特色。
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熱盤) g) ~6 C8 N% I. \/ ~" ~# x
非洲燒雞 — 用上法國春雞,成本比本地雞貴3倍,以小麥及玉米飼養32日,每隻約重800克,脂肪少而肉質細嫩鮮美,先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後,放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦,將雞的肉汁精華盡鎖在內;外皮金黃香脆而雞肉細嫩。公仔箱論壇: V6 f4 y) T- P* `$ M2 p4 G( \
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愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香,加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時;羊肉燴至軟腍,入口肉香與膻味恰到好處,湯汁盡收蔬菜及羊肉精華,味道濃而不羶,其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。
* }% R$ y. J0 d% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L0 c, ]* t1 r0 V4 w, u) m* y$ [4 |2 Z
希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版,層層叠鋪上煎香的茄子薄片,中間夾著手剁的燴羊肉醬,面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘,味道香濃,口感多變。
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甜品
! B- t5 e g2 [0 l1 L# t公仔箱論壇德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品,薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾;灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆,餡料口感軟腍,酸甜得宜。
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法國千層酥 — 傳統法國甜點,兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果,面層再薄灑以糖霜;細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉,構成酥脆又纏綿的口感,加上水果的配搭減低甜膩感。tvb now,tvbnow,bttvb4 L; [+ |5 B2 w& s2 g# W+ j
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土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品,開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮,讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿,夾在層層酥皮之內,入口甜而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb! f9 O& g$ [; Z r) G- F) N0 D3 Z
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當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁,獨特鮮味提升百倍,令醬汁和海鮮成為絕配。
9 P. U. i* _" X& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 b! ^# V H. L
新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔,配乾蔥醋汁為法國傳統食法。
6 d3 w2 h! H: p8 k, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳,咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。3 y" h4 a8 M N& i" A4 v/ L+ o
凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦,配搭墨西哥辣汁,味微鹹帶香辣,開胃刺激。tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ ~% m# g6 p% h8 y7 z
藍青口配香草醬 — 智利藍青口,選配香草醬,清新香草突顯藍青口鮮甜。
1 a* S. t7 O' e: E0 l2 j7 h& B公仔箱論壇木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺,木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。# }$ V# X0 `" Y' k
哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應!輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿,更可以雪糕配搭各款甜品,不能錯過!4 G/ n$ Q* ]4 h V3 @, C
/ J2 n& r$ y$ K9 o1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐,即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。tvb now,tvbnow,bttvb# s [- B$ t. z
自助午餐:上午11時30分至下午2時30分
! t! ~/ `3 w2 n* ?自助晚餐:首輪 晚上6時至8時│次輪 晚上8時30分至10時30分
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自助午餐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F3 Q0 X+ w0 r- f f. h; L u. X
6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8
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0 @) p7 b9 a3 v( }" s8 k! t7 w7 \2 w5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助晚餐) Y3 g* J2 t3 _7 f
6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8
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八十六日環遊世界自助晚餐+ r- Y7 J9 `4 f9 I4 n
日期:2015年1月5日至3月31日
8 j# \7 y& R& j" l6 [公仔箱論壇時間:晚上6時至9時30分
. o- F o7 b8 Y+ `: K地址:香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1
2 g. j- i8 O& i7 D( F! o價錢:星期日至四 成人$468/長者$378/小童$3285.39.217.77 k2 P: t8 o% O. f
星期五、六、公眾假期及前夕 成人$498/長者$408/小童$358tvb now,tvbnow,bttvb) w/ b0 u' d P3 Q K
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5 s5 `! ?4 o+ G- _( j) |, U越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁
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( r! `2 g; K+ z; Y6 Y4 Q5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地中海茄子芝士卷配半乾番茄
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e- Q* |0 n$ z a- n7 u8 {非洲燒雞2 ~1 _! c2 [$ ~. |, c* e
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- K3 y' l$ e& u! E; m% j! c# \2 k, i公仔箱論壇希臘焗茄子羊肉tvb now,tvbnow,bttvb. _+ x' u# o, |. J5 H
tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 h, F8 q2 {$ ?7 g# K1 L; \
公仔箱論壇1 U6 Q3 O% r. L
愛爾蘭燴羊肉5.39.217.771 l6 t+ L: D1 Z( i/ S* l* a
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, R/ u9 [ ?3 W6 O德國蘋果卷5 g7 p' ^3 F+ O, s4 @7 w) q
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a; Y0 a3 L I: M- ttvb now,tvbnow,bttvb法國千層酥6 M G9 o4 T o
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7 T8 t6 u! _1 e& |5 X土耳其焦糖果仁酥
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特色凍海鮮盤
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7 S; y" o! [' S& vtvb now,tvbnow,bttvb
+ |; a: O0 A; q4 |tvb now,tvbnow,bttvb芝麻吞拿魚配香草醬
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