材料: tvb now,tvbnow,bttvb) F4 K9 u9 G) ]
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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調味調味料： ! l0 M" n! k$ A
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 w" S) j: n4 D) i+ l. X& m" }4 R
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醃料（金錢腱）： tvb now,tvbnow,bttvb: B7 z9 Y/ a$ u5 y6 n" b
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) O9 f W V, _0 l1 p9 i
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- H* f4 ^/ k. ~5 Y" {5 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇% W& r3 \; b2 `
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S# X% ^: \: R5 B
7 w1 C0 \" K: j0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 } M$ ]. \% x- w
- _! ^% G) c- e" r3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。) g1 _, P% G/ w
# f( ^. Y+ ]4 A7 s, z公仔箱論壇4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。公仔箱論壇/ ^+ ]% r' U2 z0 ~6 v
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。5.39.217.77/ T5 G) o2 n! Z9 s0 J
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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