材料:
. ]5 r/ T+ z# T% K! r$ wtvb now,tvbnow,bttvb板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯& B. i( ?. }( I" d" Q
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做法: " g3 v! } O8 V, P9 G" _9 r
1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。公仔箱論壇- J' I4 r7 D/ s& x
. I2 _/ ~2 o8 L$ c T" j5 M' i5.39.217.772. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。
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3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。5.39.217.77/ p7 {3 u6 w l5 j6 Y, ]$ g; h$ _) e# o
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4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ s! d7 |7 L7 f
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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