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[藥膳] 淡奶鯽魚湯

材料:
, L! }1 A& u) f1 b& L% d& G# w公仔箱論壇鯽魚一條,白胡椒5粒,淡花奶20克,薑10克,蔥10克,鹽、雞精各適量。
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0 E9 J* b3 n0 q8 y9 ~" Wtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
( ~2 _  G( S; l9 A2 ?2 i0 q! W2 y將鯽魚?洗後抹乾,30%油溫拉油,小火清燉40分鐘。薑蔥起鍋後放入鯽魚,再加淡奶。公仔箱論壇" ?2 W% W+ ]* v2 `

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鯽魚又名鮒魚,《呂氏春秋》載:「魚火之美者,有洞庭之鮒。」可知自古為人崇尚。鯽魚所含的蛋白質優、齊全、易於消化吸收。是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力。
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