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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ H8 ~8 f0 \7 H. \
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料： 公仔箱論壇" j6 }6 \# ^1 C" k# Q* y, K
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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5 R X5 Q; {: v; z: J O. ltvb now,tvbnow,bttvb汁料：
% Z8 Y) x1 v$ i. d# w2 r上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 k) r$ s, }% }7 \; rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* U; W, e+ \" O9 t7 a" E8 I
做法:
/ d) a" R) E) N0 R! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。$ r- t* F% K) x m6 i' ?* W. X
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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6 K5 m0 u/ B. P; j2 X8 ?3 ?3 y; e公仔箱論壇3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
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6 j# j0 o3 t$ ?% ?" t! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。公仔箱論壇& `6 C0 d# B* ^! d z. a3 R* d, s
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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