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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, {* `3 M3 n' V* S
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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+ }9 e8 ?1 E7 ~* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( n3 X* x# U: S; X1 I
調味醃料： : r: A: {9 g! x- J. V( |2 \+ ]
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
! r8 E9 x$ |4 r2 {$ H8 p上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許* U# l5 |) r4 K# B1 k
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7 f, C. ]% j9 L, P% D% x& W公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇2 [' `; {3 S0 Y6 e9 a. X
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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7 j0 U. Z, V* ]7 X+ ]. Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。& g+ q- m q- r8 {
( I$ |% s6 I7 @# z% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
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2 k, C7 y( \& [! `4 L; b公仔箱論壇5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。5.39.217.775 g4 d6 R* a3 q: t4 N# R0 R
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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