[中式食譜] 上湯腐皮卷

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9 ^6 ]$ Q$ K8 A1 B4 M9 c公仔箱論壇材料:     5.39.217.77$ T8 f) V/ O- r. X: w, |# k
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量tvb now,tvbnow,bttvb5 f  C# I# f, o0 |

- ~7 Q; s" f% }: B9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ e  Z2 J' X# F$ }9 m8 _
調味:     
" Y. d/ f' O$ A: b' |# {5.39.217.77生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇' K, Y2 c4 F+ P% n8 w8 R

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做法:     
) f7 M) W% F9 w$ D( }& X1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb3 G6 r" J2 G2 ?+ W( l. x; C/ G
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b% s; S- x6 M3 {$ _
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 V1 ^6 F: K/ `1 L" n
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
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