: i! B# }% T$ Q* B: c5 j1 Z材料: tvb now,tvbnow,bttvb' ?5 b7 f$ V% \
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（雞件）：
* n) l" N" C- T公仔箱論壇調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* G, ]% E9 [# q6 v' q6 g
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做法: 公仔箱論壇! g' s8 l) A1 K- |& M( M! J* \
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。tvb now,tvbnow,bttvb# @3 I5 b$ ^6 S P5 J1 ^
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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' d! c* c1 D' |6 l. o: @公仔箱論壇3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。公仔箱論壇) o x% m0 [8 M- j
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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