[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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1 J$ R7 Z: J0 b! Z1 r- o! ?材料:     
- m5 A3 y$ \2 O* {% e1 H$ _* n雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（雞件）： 8 D$ ^" U- W3 s% p
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# @& _; d+ D& a

$ n4 H2 }, i, \) n( M  b7 p5.39.217.774 X! E, T# t3 G* e' l
做法:     5.39.217.77; Y# g% F7 l- Y& x$ k- ~6 o) N" R
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。5.39.217.77* W4 }! X! i) z: i/ C* V

' Y; o+ M0 V" \5.39.217.772. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。: z5 C4 W2 f7 s; @' b0 d6 u

3 O/ B0 ?% i. r8 G" b' o& E7 }8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。5.39.217.77% q6 {9 I8 T) S% h
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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