[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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; L; ~+ ]! g8 O. n6 v% a5.39.217.77材料:     
. Q1 U; P+ ], Z# l- `tvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
  t2 I$ v' N% H- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) g8 G5 l. w$ P0 I5 I調味醃料（雞件）： 公仔箱論壇1 b2 t1 [* P, G& u, H, {5 I
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.773 R' h. e& j9 S- v

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" z, W6 e8 R/ Z7 S做法:     + [2 E% |7 H) L: p
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 w- n  c6 h' a$ S0 J/ z; o9 O

6 ^+ k3 G; H/ r& ?& q2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a5 p7 O1 v" K