材料: 5.39.217.770 ~# _$ m3 l: R) N
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒5.39.217.777 z0 _% `# Y( l: ^2 @& y% X4 V
& _% R. T$ p. e: u# b4 N# D) Vtvb now,tvbnow,bttvb4 Q |- v0 h R1 n$ V2 E. m2 F" u) a* l
調味芡汁：
2 n; d* b4 c# i7 W' ?) e8 }公仔箱論壇上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半5.39.217.771 a' ] e3 Z- P2 f4 n
5.39.217.77* X$ S# l; h1 o |% O/ _. ^* a
公仔箱論壇: }& }3 X. }8 o! c) T
做法:
: I$ ?" g8 o8 x6 \6 S' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 K0 ~( [; c! P; u' p P. f
) @3 D" l# V d" f& Z5.39.217.772.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
\! S; h+ W A
5 c6 [+ {; x1 K/ H3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
5 {% V! ^' y) c" p; n% g9 C% q6 btvb now,tvbnow,bttvb
8 z+ D, v/ u4 V2 t4 b0 e) P; S5 b3 c5.39.217.774.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。4 u! q3 q: `- R& L" G, m0 b9 R7 _ `
|
發表於 2014-12-15 04:07 AM
| 