材料:
, y1 C3 t& T( ~免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙5.39.217.777 d* E( I2 D- Y! X
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# ^% |6 j& r) Y# J; |6 ]. k公仔箱論壇調味:
* T7 `/ d, c( @8 V公仔箱論壇醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 5.39.217.77# k1 Y7 I" n( u5 A8 \% a) q
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蘸汁：
" S+ n. _1 a2 e9 S* _$ S公仔箱論壇泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
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' @3 i% c7 D9 Z9 @8 t% `5.39.217.77做法:
* d6 B4 ^7 h$ c1 w0 {" q) O& L1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。公仔箱論壇; F% N3 q5 N5 B: X. P
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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( Y: e, g: q9 n$ D" m. p. a% o a" Z3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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發表於 2014-12-15 04:03 AM
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