[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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* w: g; O0 ^  m7 J" u2 ^材料:5 F) f8 v' `5 V
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb. F# v% }. T9 a( w1 h0 g
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調味:         ) C$ ?( W' K! F! F- Z
醃料（左口魚）：
7 {# P" _/ f# L7 w! v; f* q8 a鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 3 X' X. g& R( g! z
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醬汁（一）：
0 `( z) H5 f) d; r# ~7 E( u蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
5 h8 H$ G% m- E0 o6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G' r! B3 h7 w8 v3 U' N$ m公仔箱論壇醬汁（二）：
4 r, K- \& t; n; Q+ f. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
6 P7 w6 ]+ q5 [6 C! A- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q5 g2 q7 H4 s. K

' ]3 u  c( ~2 n. c1 F公仔箱論壇做法:        
# Q# t9 S( i5 H& @+ d1 ]' ]" J+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。0 N* u9 z, `$ V$ D: D

8 }0 u+ {! U  m8 i* j% W公仔箱論壇2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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$ w1 n1 z! x! g/ |4 R/ {8 `. `3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。tvb now,tvbnow,bttvb/ B* c- }' I  w6 X/ u8 `3 `! F6 z5 r

2 v; V# E; g; y. u& a! gtvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
- g+ Y4 p* c5 p* N, D) H公仔箱論壇5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。