[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:; n: R) I" j1 o+ Z" Q! P
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量( E  h5 Z) A# O# h+ X/ b8 F6 I. u
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調味:        
9 U% W# c" |: p+ N* d0 Y/ w- \5.39.217.77醃料（左口魚）： tvb now,tvbnow,bttvb# T3 u* i# o; a2 ]/ d7 m4 r
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 - f! p6 i, J% P; J, U, _
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醬汁（一）：
7 ]4 b. x2 x. `. R- |公仔箱論壇蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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$ r1 p9 b7 \8 n) Q. V, b5.39.217.77醬汁（二）： + U/ Q1 L, `- C, E* L" b
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙5.39.217.77+ b; [* {- K. n1 z6 p7 O0 i6 ~
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^( s) Z0 C% w4 z" O
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F$ V, y% Q+ X. |

6 q0 l- a  @: e" [5.39.217.773.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
6 @& m- t& P3 g. ~& b5.39.217.775.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。