[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:公仔箱論壇0 Q7 n1 F& Z  H; s: x
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量+ L3 ~  Y8 n- w

# V! o2 e+ K5 s7 h9 O( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `7 V2 \( ^4 U5.39.217.77調味:        
' T( Q3 P+ P) H5 Z. k醃料（左口魚）：
& p8 |) {9 a$ V: b/ ^' ^5.39.217.77鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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% f5 P8 ~$ m/ I! D: M9 t5.39.217.77醬汁（一）： 8 l5 @$ b; O* Q" D
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( g7 ^5 u$ z$ E; f' w

. {( X: e. ~1 U1 I. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（二）：
- a* y7 @6 ^, v' O公仔箱論壇生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙  U5 X: g: x( v
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做法:        
) M+ L( }7 |: p, ^4 u$ D8 B公仔箱論壇1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& t2 U5 c- s8 W" H% a

" ~+ e- i1 P! D公仔箱論壇2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
+ U7 ?7 w4 ?8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. C$ m* R* j9 ]$ Y' r  f
3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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, f7 m' e& W3 a: N4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇% f' s% _# n% f$ v
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。