[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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6 X2 J- p4 r, B( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c! l: z$ Y0 F- k: W$ t- dtvb now,tvbnow,bttvb材料:        
& U* ?/ c: Y( s# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb0 b/ c, c% Z1 K2 y" i

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5 O. U8 G8 [4 V; M3 K% atvb now,tvbnow,bttvb調味:        
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0 S2 Q7 ~4 Q8 W0 o5 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) G0 J  M& ^5 \
做法:
5 _9 q3 o( K" g# H  w公仔箱論壇1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c$ W* q) |4 \- o: O& l, _6 P3 W; \" k2 k
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2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。
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5 }' C$ o/ {5 A5 I" o- w2 o' x3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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. K" ?& k8 {# {& m* `/ ?. N5.39.217.774.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。