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[中式食譜] 臘腸炒飯

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. E+ e( U: q/ o& N; O材料:
0 T; b( y$ X7 E8 P+ W3 ]臘腸1孖,蛋1隻,蔥2棵,乾蔥頭1粒,冷飯1大碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T' q" ?4 l" u1 T8 _' b" d

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 F7 ~! {. z7 N! S4 Q: v  H
1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘,臘腸留湯,切粒  D7 \5 o- a) S8 X- u

. y' t- J- y$ l2 A! W. i: G4 g- Y公仔箱論壇2. 起鍋把臘腸先煎,爆香後盛起
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3. 臘腸出的油如不足,可加入需要油,下乾蔥頭碎爆香後,再下冷飯翻炒, {: m; I# @" E, S% r  i4 X

  r( c" J6 G6 T4. 待飯炒至會跳,下拂均蛋液炒至蛋熟後,把蒸臘腸留起的少許湯汁加入/ L3 M0 m2 l: h: F
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5. 試味,若不夠可加入醬油,再後把蔥粒加入,即可上碟: n7 N* Y$ Q5 \: Y- e4 |
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