材料：tvb now,tvbnow,bttvb' T% a: u) t5 g' `! ~; I, v
蟹肉500克! n) ~( V9 K$ ?5 t; s; b
麵包糠50克2 k+ _) q$ P: I. L2 e1 o
沙律醬80克6 e& ~; \6 m5 s9 Z3 X' z9 D# k
辣椒1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& ?, H, ?# C% T; ?& G8 R
芫茜及少許
' D3 `0 M) {: k+ Q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 J( I# x4 v A3 q: D5 a
咖吷 少許公仔箱論壇; }7 h4 ~. h3 D0 K q6 M
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4 r1 _, a) G. e {, y步驟
9 D( g" K! Z; _( M) h5.39.217.771)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
0 H) o$ X1 R. F9 P$ M2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出
Y9 t. }4 _. a B% R5.39.217.773)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
0 M6 p. B$ X/ N* ], T1 d$ I0 ~' c$ M5.39.217.774)逐個搓成蟹餅備用tvb now,tvbnow,bttvb" _; N$ L7 P) s5 `: V9 H
5)之後用以慢水每邊煎5分鐘! z+ P) z% Y, n @5 X s
6)最後將邊位亦煎至金黃色
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. W) E( v+ v/ D9 }3 o) V7）完成
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貼士：
; x# T$ k* G3 \" gtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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