材料：" N, A; g) ]# U2 q. X- d/ d+ o
蟹肉500克5.39.217.778 o0 P' w- P0 S+ o Y! l3 k
麵包糠50克
' g4 [9 C" P v沙律醬80克; U+ a) B# ~0 t# q
辣椒1/4條
% C* w+ U. x8 |0 S; E1 M$ Btvb now,tvbnow,bttvb芫茜及少許
- d: e0 `# v. I7 f; r鹽 少許5.39.217.778 p2 k9 W' j- y1 v1 C/ M g
咖吷 少許
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7 G* p( y$ K# v3 h& h/ w2 I) P/ e2 k& U步驟& r$ D) a6 d3 r* v7 w
1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
* R5 V, [; y5 R. V! ytvb now,tvbnow,bttvb2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出
6 m$ W0 t2 ^* j! f. K3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
2 p+ p+ e& R2 b3 q4 v6 y! X: ?公仔箱論壇4)逐個搓成蟹餅備用5.39.217.77* `0 L" { u- i! b( ]2 {- p
5)之後用以慢水每邊煎5分鐘
/ k+ S+ h2 O0 u. f, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)最後將邊位亦煎至金黃色5.39.217.77& G% U# ?' O. I. u0 F; A) I) k; A
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7）完成
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貼士：% D9 P+ }% A3 C: @/ {6 a
蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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