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材料5.39.217.775 g; i5 D5 m) n$ J1 n" e7 o) n
雞蛋油.....10顆
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v, h) T6 P2 b+ V" @; q" o5 j
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) d# k7 ^ U& {& m& T4 z, g紹興酒油.....300CC
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雞高湯油.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q# H' ?" S7 X0 d/ R+ g/ _
當歸油.....3克
' v5 y) `) M2 I9 Stvb now,tvbnow,bttvb枸杞油.....5克5.39.217.772 p3 v3 b7 Y g1 V* w
鹽油.....1茶匙
7 T- T: y/ [. E: K: _6 Wtvb now,tvbnow,bttvb細糖油.....1/4茶匙
7 C& M$ c% ?- V5.39.217.77* I8 F9 ~+ o L1 P
( C# l2 p( K2 P: Z5 D公仔箱論壇作法
$ V1 D- A( i3 f6 ?9 v9 G3 T1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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