[中式食譜] 紹興醉蛋

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( l3 N3 H* S0 \/ ?5.39.217.77紹興酒油.....300CC
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雞高湯油.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb% k4 y# k9 x. @4 o7 B
當歸油.....3克
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鹽油.....1茶匙
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作法0 o( F! v( V# \5 b0 D
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。9 a: L) `5 n( [+ i/ q- X2 L

# i& j1 W, _7 x9 f- l, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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