[中式食譜] 丁香花生

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0 G! `3 I; d9 J! Q! o公仔箱論壇材料
0 @) X* K, `/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香魚油.....50公克
$ G! ~% F; P  D: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油.....5公克
8 C7 @% {6 P& J3 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭油.....5公克公仔箱論壇( z7 u% [( S+ @, V: u+ v& S- F! r
紅辣椒油.....5公克公仔箱論壇  a; Z+ h3 o- m1 ?' A+ L
蒜味花生油.....10公克
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調味料$ R5 A- [* i# Z
白胡椒粉油.....適量7 v2 S% H- p* Q8 ^7 b/ A1 t* i

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作法
9 y6 U) E) m3 e. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。5.39.217.774 s( [0 W% x1 {" ]$ K, j

# \# A: J0 n: [, v/ O4 U公仔箱論壇3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ u# j( y+ E" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U, k) ~7 D) n( q% c; S
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Tips8 H, [: |) L8 ~) s) H
小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。5.39.217.773 I, y# k# a$ K& a0 N9 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f' K8 I! n) H" |